Sambal Ikang Tongkol...

Balik kja td..trus g econsave beli brg2 utk wat sambal ikang tongkol..sambal nasi lemak...nak mkn utk pot luck nasi lemak kt opis sok...aku ditugaskan utk msk sambal ikang tongkol....kt ganu jek der lauk kuah ikang tongkol neh...hr neh x g amek adib (anak buah) sbb lau bwak dier, x jadi beli brg den..nakal nyer ya rabbi...pastu beli barg2 dapo basah skit..kt peti ais masih der lg...tp sajew la... Smpai umah, da maghrib, trus solat maghrib dulu, then trus siang ikan tongkol, serta barg2 basah yg lain spt ikan selayang, cencaru udang n sotong...After sediakan bahan2 la utk wat kuah tuh...da siap sume bahan...kita kna masak ikan tongkol tuh or kukus dulu..org ganu kate ikan 'mati air'..bahan2 nyer cuma asam keping ngn garam..ikan tuh mst d siang dan dibersihkan btul2..n last skali rendam ngn garam n air asam jawa...Sambil tuh, tumis cili n bawang...smpai la naik minyak, masukkan gula merah...n masak smpai la neik bau..then masukkan ikan td..senang jek..pastu mskkan la garam n gula sbg perasa,...Nilah upenyer smbal tuh bila da msk...jeng jeng :-

Ni la ghope ikang 'mati air tuh', ni la rupenyer, sorry x clear sgt...amek pic lam puyok tuh...